Cezvede Türk kahvesi nasıl pişirilir?
Bir fincan için 70 ml soğuk su ve 7 gram kahve. Adım adım, köpüklü ve dengeli bir Türk kahvesi tarifi.
Türk kahvesi pişirmek için özel bir alet gerekmez; bir cezve, bir fincan ve biraz sabır yeterli.
Ölçüler
- 1 fincan (yaklaşık 70 ml) soğuk içme suyu
- 1 tatlı kaşığı (yaklaşık 7 g) Capril Türk kahvesi
- İsteğe göre şeker
Adım adım
- Suyu fincanla ölçüp cezveye koyun.
- Kahveyi ve isterseniz şekeri ekleyin.
- Ocağı açmadan önce iyice karıştırın; kahve ocaktayken karıştırılmaz.
- Cezveyi kısık ateşe koyun ve kahvenin kabarmasını bekleyin.
- Kahve yükselmeye başladığında köpüğü fincana alın, kalanını kenardan yavaşça dökün.
Şeker ne zaman eklenir?
Şeker en başta, kahveyle birlikte eklenir. Sade, az şekerli, orta ve şekerli seçenekleri için fincan başına sırasıyla şekersiz, yarım, bir ve iki küp şeker ölçüsü kullanılır.
Yanına ne iyi gider?
Gelenekte Türk kahvesi bir bardak suyla ikram edilir. Su, damağı temizleyerek kahvenin tadını daha iyi almanızı sağlar.
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.